Prekybinė šaldymo įranga

Prekybinė šaldymo įranga parduotuvėms ir profesionaliam verslui

Profesionalus prekybinis šaldytuvas atlieka daugiau funkcijų nei vien temperatūros palaikymas. Jis yra prekybos vietos dalis – turi užtikrinti tinkamas produkto laikymo sąlygas, patogų pirkėjo priėjimą, gerą prekių matomumą ir nesudaryti nereikalingų eksploatavimo išlaidų.

Todėl vien pagal įrenginio kainą prekybinės šaldymo įrangos lyginti nerekomenduojame. Panašiai atrodantys šaldytuvai gali ženkliai skirtis pagal šaldymo sistemos konstrukciją, energinį efektyvumą, izoliaciją, stiklų tipą, ventiliatorių ir kompresorių valdymą, temperatūros stabilumą bei aptarnavimo patogumą.

Maisto prekių parduotuvėse šaldymo įranga dažnai veikia 24 valandas per parą, todėl net nedidelis energijos sąnaudų skirtumas per daugelį eksploatavimo metų tampa reikšmingas. Dėl šios priežasties vertiname ne tik pradinę investiciją, bet ir bendrą įrangos gyvavimo ciklo kainą.

Kaip pasirinkti prekybinę šaldymo įrangą?

Autonominis šaldytuvas ar centrinė šaldymo sistema?

Vienas pirmųjų sprendimų – pasirinkti autonominę arba centralizuotą šaldymo sistemą.

Autonominė prekybinė šaldymo įranga turi integruotą šaldymo agregatą. Tokį šaldytuvą paprasčiau įrengti, lengva perkelti į kitą vietą, o nedidelėse parduotuvėse ar atskiruose prekybos taškuose tai dažnai yra racionaliausias sprendimas.

Didesnėse parduotuvėse ir prekybos centruose dalį šaldymo baldų galima jungti prie centrinės šaldymo sistemos. Tokiu atveju šilumą skleidžianti šaldymo įranga iškeliama iš prekybos salės, atsiranda daugiau galimybių centralizuotai valdyti sistemą, stebėti jos darbą ir panaudoti šaldymo proceso metu susidarančią šilumą kitoms pastato reikmėms.

Optimalus variantas priklauso nuo objekto dydžio, įrangos kiekio, darbo režimo, planuojamo parduotuvės išplanavimo ir eksploatavimo strategijos.

Energijos sąnaudos ir eksploatavimo kaina

Profesionalus prekybinis šaldytuvas paprastai perkamas ne vieneriems metams, todėl energijos sąnaudos yra vienas svarbiausių pasirinkimo kriterijų.

Vertinant skirtingus modelius reikia atsižvelgti ne tik į energijos klasę, bet ir į realias naudojimo sąlygas: aplinkos temperatūrą, durų varstymo intensyvumą, šaldymo temperatūrą, produkto apkrovą ir tai, ar įrenginys naudojamas atviroje, ar uždaroje ekspozicijoje.

Pavyzdžiui, stiklinės durys šaldymo priesienyje sumažina šalčio nuostolius, tačiau kartu reikia įvertinti durų konstrukciją, stiklų tipą, rasojimą, praėjimų plotį ir pirkėjų elgseną. Todėl geriausias sprendimas nebūtinai yra vien tas, kurio techninėje lentelėje nurodyta mažiausia elektros sąnaudų reikšmė.

Temperatūros stabilumas ir produktų kokybė

Skirtingiems maisto produktams reikalingos skirtingos laikymo sąlygos. Pakuotiems produktams, nepakuotai mėsai, žuviai, konditerijai, gėlėms ar vynui negalima automatiškai taikyti vienodo šaldymo principo.

Svarbu įvertinti oro cirkuliaciją, temperatūros pasiskirstymą, produkto džiovinimą, santykinę drėgmę bei ekspozicijos konstrukciją. Profesionaliai parinktas šaldytuvas padeda išlaikyti ne tik saugią temperatūrą, bet ir produkto prekinę išvaizdą bei kokybę.

Šaltnešiai ir šiuolaikinės šaldymo technologijos

Naujos kartos prekybinėje šaldymo įrangoje plačiai naudojami mažesnio poveikio aplinkai šaltnešiai ir efektyvesni kompresorių, ventiliatorių bei elektroninio valdymo sprendimai.

Renkantis įrangą vertiname technologiją kaip bendros sistemos dalį: jos energinį efektyvumą, eksploatavimo sąnaudas, techninės priežiūros galimybes ir tinkamumą konkrečioms objekto sąlygoms.

Prekybinės šaldymo įrangos rūšys

Mūsų kataloge prekybinė šaldymo įranga suskirstyta pagal paskirtį, kad būtų lengviau pasirinkti tinkamą sprendimą.

• Vitrininiai šaldytuvai – prekybai gėrimais, pieno produktais, užkandžiais ir kitais produktais, kuriuos svarbu gerai matyti pro stiklines duris.
• Prekybinės šaldymo vitrinos – konditerijai, tortams, pyragams, desertams ir šokolado gaminiams.
• Šaldomi prekystaliai – mėsai, žuviai, sūriui, kulinarijai ir kitiems produktams, parduodamiems aptarnaujant pirkėją.
• Šaldymo priesieniai – didelės ekspozicijos vertikalūs šaldytuvai su durimis arba atviru priėjimu, plačiai naudojami maisto parduotuvėse.
• Savitarniniai šaldytuvai – kompaktiški įrenginiai akcijinėms prekėms, gėrimams, užkandžiams ir impulsinei prekybai.
• Prekybiniai šaldikliai – horizontalūs ir vertikalūs modeliai šaldytiems produktams bei ledams.
• Ledų vitrinos – specializuota įranga sveriamų ir gelato tipo ledų prekybai.
• Šaldytuvai vynui – modeliai vyno laikymui, ekspozicijai ir prekybai.
• Šaldytuvai gėlėms – specializuoti sprendimai skintoms gėlėms ir kompozicijoms.
• Ledo generatoriai – profesionalūs įvairios formos ir našumo ledo gamybos įrenginiai barams, restoranams, prekybai ir pramonei.
• Šaldymo spintos – profesionalioms virtuvėms ir HoReCa, kur svarbi talpa, higiena ir intensyvus kasdienis naudojimas.
• Šaldymo stalai – viename įrenginyje sujungia darbinį paviršių ir šaldomą produktų laikymo zoną.
• Greito užšaldymo įranga – greitam produktų atvėsinimui ir užšaldymui technologiniuose maisto ruošimo procesuose.
• Šaldymo baldų sprendimai – kompleksiniam prekybos vietos šaldymo įrangos parinkimui ir išdėstymui.
• Šaldytuvų ir šaldiklių nuoma – trumpalaikiam poreikiui ir renginiams.

Ne tik šaldytuvo pardavimas – techninis partneris visam eksploatavimo laikotarpiui

Renkantis profesionalią prekybinę šaldymo įrangą verta vertinti ne tik gamintoją, technines charakteristikas ir kainą. Ne mažiau svarbu, kas įrangą parinks, sumontuos ir kas galės ja pasirūpinti po pardavimo.

Šaldytuve ar šaldymo vitrinoje laikoma produkcija dažnai turi didelę vertę. Todėl sutrikus šaldymui klientui svarbiausia galimybė operatyviai gauti techninę pagalbą ir kuo greičiau atkurti tinkamą temperatūros režimą.

UAB „Šaltoji banga“ šaldymo įrangos tiekimą vertina kaip ilgalaikį procesą: nuo poreikio įvertinimo ir tinkamo modelio parinkimo iki montavimo, paleidimo, profilaktinės priežiūros, diagnostikos ir remonto. Daugiau apie techninę priežiūrą ir remontą rasite mūsų serviso puslapyje.

Mūsų tikslas nėra tik parduoti šaldytuvą. Klientui turi būti patogu su mumis dirbti ir po įrangos įsigijimo.

Tai ypač svarbu parduotuvėms, prekybos centrams, restoranams ir kitoms įmonėms, kuriose šaldymo įranga veikia nuolat, o ilgesnė prastova gali reikšti ne tik nepatogumą, bet ir produkcijos nuostolius.

Kai panašių modelių kainos rinkoje skiriasi nedaug, vis didesnę vertę sukuria tiekėjo kompetencija, komunikacijos greitis, tinkamas techninis sprendimas ir kokybiškas aptarnavimas po pardavimo.

Prekybinės šaldymo įrangos projektavimas ir montavimas

Sudėtingesniame objekte atskiras šaldytuvas yra tik viena visos sistemos dalis. Projektuojant parduotuvę reikia įvertinti įrangos išdėstymą, šaldymo galią, aplinkos sąlygas, elektros ir šaldymo komunikacijas, šilumos išskyrimą, kondensato pašalinimą ir būsimą techninę prieigą.

Todėl atliekame ne tik įrangos tiekimą, bet ir prekybinio šaldymo sprendimų projektavimą bei montavimą.

UAB „Šaltoji banga“ šaldymo technologijų srityje dirba nuo 1994 metų. Ilgametė prekybinio ir pramoninio šaldymo patirtis leidžia vertinti ne vien atskiro gaminio techninius duomenis, bet ir jo veikimą kaip visos sistemos dalį. Plačiau apie įmonės patirtį – „Apie mus“.

Reikia parinkti prekybinę šaldymo įrangą?

Jeigu projektuojate naują parduotuvę, atnaujinate esamą šaldymo įrangą arba renkatės vieną profesionalų šaldytuvą, susisiekite su mumis.

Įvertinsime poreikį, naudojimo sąlygas ir padėsime pasirinkti techniškai bei ekonomiškai pagrįstą sprendimą. Prireikus pasirūpinsime montavimu ir tolimesne įrangos technine priežiūra.

Pateikti užklausą   |   Susisiekti su specialistu